Home

Hvad spiste man til jul i gamle dage

[15. dec.] Hvad spiste man i gamle dage juleaften? Stemmen ..

[15. dec.] Hvad spiste man i gamle dage juleaften? Udgivet den 15. december, 2013 by Morten Greis Det er tredje advent, og efter at have kigget på uddelingen af julegaver, og hvordan man fejrede julen, er det tid at kigge lidt mere på, hvad man fik at spise juleaften Klipfisk til julemiddag, julefrokoster uden kvinder og fornuftige gaver - om overhovedet nogen. Selv om julen på mange måder er traditionernes højtid, er det ikke alle af slagsen, der har overlevet frem til i dag. 'Jul som i gamle dage' er noget anderledes, end den jul vi kender i dag. LÆS ARTIKE

Jul i gamle dage: Klipfisk, risengrød og gaver på træet

  1. Mange af de retter, vi stadig spiser til jul, var i gamle dage festmad eller fin mad, som man spiste ved særlige lejligheder eller højtider. Det gælder for eksempel æbleskiverne. De kendes helt tilbage fra middelalderen, hvor de blev lavet af skivede æbler dyppet i dej og stegt på en pande
  2. Her kommer første afsnit af Spøttrup Ugeavis' adventskalender om Jul i gamle dage. Vil du deltage i konkurrencen om juleguf til hele familien, kan du læse om hvad du skal gøre i ugens avis
  3. Der er mange grunde til, at vi holder jul, og at festen falder om vinteren. Julen er faktisk ældre end kristendommen og Jesus. Julestads / Jul i gamle dage. Der er mange grunde til, at vi holder jul, og at festen falder om vinteren. Dét man fejrede i førkristen tid var egentlig en.
  4. aret går vi helt i dybden med hvad man kan bruge kød, knogler og indmad til, så vi får brugt det hele
  5. Jul i gamle dage. Julepynt, juleborde og juletræer fra mange forskelige tidsaldre. Fra fæstebonden i 1830 til brugsuddeleren i 1940. Se julens mange former i menuen til højre. Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de giver også info om hvordan du bruger vores.

Julemad fra gamle dage - opskrifter - Nationalmusee

Jul i gamle dage - første søndag i advent HD - YouTub

Jul i gamle dage Claus Frandsen. Loading... Unsubscribe from Claus Frandsen? Musikvideo til Tinkas Juleeventyrs titelsang af Burhan G og Frida Brygmann | TV 2 - Duration: 3:19 Jul i gamle dage . OM JULEN I ALMINDELIGHED Alle store, gamle fester markerer et skift - enten i et menneskes liv eller i årets gang. Man fejrer fødsel, bryllup og død - og årstidernes skiften. Den slags fester findes over hele jorden, hos alle folkeslag og til alle tider. Det er vigtigt at se JULEN i forhold til det øvrige år Jeg vil gerne hjælpe, hvis jeg kan - men jeg forstår ikke helt hvad du gerne vil vide mere om. Skriv gerne igen med et eller flere præcise spørgsmål, så skal jeg forsøge at svare så godt jeg kan. Jeg ved mest om mad, måltider og køkkener i gamle dage - så jeg kan bedst svare, hvis dine spørgsmål handler om de emner. Venlig hilse

Hvad laver Den Gamle Bys frivillige? Job i Den Gamle By. og man må derfor bruge de bedste, ferske udskæringer. Hakket kød er derfor fin mad og ikke almindeligt. Tilbehøret til kødet er brød, kål og konserverede grøntsager som for eksempel tørrede ærter, syltede rødbeder eller. Kongen inviterede rigets fornemmeste mænd til storslåede gilder, hvor man spiste og drak i flere dage. Fra hedensk fest til kristen højtid Nogle mener, at den førkristne jul lå ved vintersolhvervet (21. eller 22. december), andre at den lå ved midvinternatten (mellem 19.-21. januar). Begge forslag kan være rigtige Mad i middelalderen betegner forskellige europæiske kulturers mad, spisevaner og kogekunst omtrent fra 400-tallet til 1500-tallet. I denne periode opstod mange nye madvaner, og de lægger grunden til den nutidige madkultur i Europa.. Brød og kød var kostens hovedbestanddele med forskellige kornprodukter som grød Hvordan gåsen så bliver til en and, skyldes ifølge historikerne en anden tradition, nemlig Mortens aften. Her spiste man også oprindeligt gås, men med tiden blev den fortrængt af den mindre og billigere and. På samme måde fulgte en glidende overgang hos danskerne, fra julegåsen til juleanden. Den originale opskrift på dansk julean

Jul i gamle dage - julestads

Hvad får julen dig til at tænke på? Juletræet med stjerne og pynt, gaver, duften fra julemaden eller historien om Jesus' fødsel? Danskernes jul har ændret sig meget gennem tiden, men hvordan? Det kan du læse om her Til fest var der lagkage når det var vildt, fromager, og buddinger for resten. Man spiste æbleskiver til både jul, nytår - og Skt. Hans. I 1960erne er flere kvinder kommer på arbejdsmarkedet og de bruger derfor mindre tid på madlavningen. Det er også i 1960erne, at køleskab med fryseboks bliver almindeligt, så man kan opbevare maden And eller flæskesteg? Selvom Danmark er et lille land, er der forskel på, hvad vi spiser juleaften. Vidste du, at kalkunen fylder mest i Sønderjylland, og fynboerne er flittigst til flæskesteg juleaften? Klik på landsdelene og se, hvad vi spiser Lege i gamle dage . Hvad legede børnene i gamle dage og havde de legetøj? Det er der heldigvis nogen, der har haft lyst til at fortælle om. Vi har lavet nogle uddrag af en række fortællinger, der netop fortæller om, hvordan børn her på egnen legede og om de havde legetøj

Traditionelt faster man i 40 dage, men der er lidt forskel på, hvornår man mener, at de 40 dage slutter, og om man skal tælle søndage med. I en vestlig tradition, som i Danmark, varer fasten fra askeonsdag (onsdagen efter fastelavn) til og med påskelørdag. Det er i alt 40 dage, eksklusiv søndage, som ikke regnes som fastedage Skulle man tænke på noget positivt i kontrast til familiemåltiderne i 'de gode gamle dage', skulle det måske snarere være, at vi er blevet en smule mere tolerante og respektfulde i vores samvær med hinanden, når vi spiser, end vi eksempelvis var i 50'erne. Det gælder såvel mellem børn og voksne som mellem de voksne indbyrdes Hvert år til jul bliver der danset om juletræet. Der bliver bagt julekager, købt julegaver og sendt julekort til venner og familie. Sådan har det været i mange, mange år. Se de nostalgiske billeder fra julen, som den så ud i 1950erne og begyndelsen af 1960erne, og drøm dig tilbage til. Der er næppe mere nogen som tror på, at man ved at liste et hønnikkeæg ned i lommen på en ung mand skærtorsdag kan give ham evner til at se, hvem der er hekse under gudstjenesten, som den gamle overtro ellers hævdede. Men det troede man - også i Danmark - kunne lade sig gøre på denne dag, hvor man tidligere spiste ni slags kål Hvordan holdt man jul i meget gamle dage? Dette var naturligvis for en Del Almisser, svarende til, hvad der f. Eks. var Skik i Helsingør, hvor der hver Juleaften ved Krogens Slotsport uddeltes Kød, Brød, Øl og Lys til de fattige, der medbragte en Seddel fra Præsten..

»Svin har været festmad helt tilbage til middelalderen. Man lod svinene gå og spise sig fede i bog og agern hele efteråret. November var slagtemåned, og man kunne så spise grisen til jul, uden at den havde ligget for længe i saltlagen. Længe efter at støbejernskomfuret med indbygget ovn ca. 1850-70 havde vundet fodfæste i danske køkkener, fortsatte man med at sende julegåsen til bageren. De fleste gæs var for store til komfurets ovn. Stegt and har som en slags erstatning været på julebordet lige så længe, som man har spist gås. Bonden spiste kun sjældent gås Men hun kommer til kort, når det gælder marcinpangrise. Hvorfor er mandelgaven ofte en marcipangris? »Man spiste jo meget mad fra grisen i gamle dage, og man slagtede en gris til jul, men jeg ved ikke, hvad det har med mandelgaven at gøre,« siger forskeren

Hvordan man gjorde sit juleforråd klar i gamle dage

  1. deligt. Tilbehøret til kødet er brød, kål og konserverede grøntsager som for eksempel tørrede ærter, syltede rødbeder eller.
  2. Traditionelt faster man i 40 dage, men der er lidt forskel på, hvornår man mener, at de 40 dage slutter, og om man skal tælle søndage med. I en vestlig tradition, som i Danmark, varer fasten fra askeonsdag (onsdagen efter fastelavn) til og med påskelørdag. Det er i alt 40 dage, eksklusiv søndage, som ikke regnes som fastedage
  3. Mad i middelalderen betegner forskellige europæiske kulturers mad, spisevaner og kogekunst omtrent fra 400-tallet til 1500-tallet. I denne periode opstod mange nye madvaner, og de lægger grunden til den nutidige madkultur i Europa.. Brød og kød var kostens hovedbestanddele med forskellige kornprodukter som grød
  4. Jul i gamle dage - Nationalmuseet - natmus
  5. Og det skete i de dage, at gåsen blev til en and - Kristeligt
  6. Hvad vi spiste i 50 - fuglebjerggaard
  7. Fra stenalderkost til fastfood: Sådan spiste danskerne i

Jul i gamle dage - YouTub

  1. Jul og andre højtider i gamle dage - Lemvig museu
  2. Mad og mennesker i 1700-tallet « Kokkepige
  3. Historisk mad - Den Gamle B
  4. Jul i vikingetiden og den tidlige middelalde
  5. Mad i middelalderen - Wikipedia, den frie encyklopæd

Juleandens Traditioner - historien om andesteg til jul

Påskefejring før og nu - Kristendom

populær: